Mit zehn Wochenenheiten zu je 90 Minuten entspricht der Umfang des Folgekurses dem des vorausgegangenen Basiskurses. Darauf aufbauend, werden hier die wichtigsten Themenkomplexe des Basiskurses durch weiteres, umfassenderes Hintergrundwissen ergänzt, vertieft und somit weiter verinnerlicht.

Wie schon im Basiskurs erhalten alle Teilnehmer am Ende jeder Kursstunde viele Rezepte für die Hauptmahlzeitengestaltung in der anschließenden Woche bis zur nächsten Kursstunde. Die restlichen Mahlzeiten werden - mit dem Wissen aus dem Basiskurs - in Eigenregie gesundheitsbewusst gestaltet und zusammengestellt.

Inhaltlich liegt der Kursschwerpunkt auf der Verhaltensfestigung im Alltag, der Wissensvertiefung der zentralen Themen aus dem Basiskurs sowie auf der mentalen Stärkung des erfolgreich eingeschlagenen Wegs.

Hierbei spielen Maßnahmen zur Stärkung von Selbstbewusstsein und Selbstwertgefühl eine ebenso große Rolle wie die detaillierte Informationsvermittlung beispielsweise von ernährungsmedizinischen Inhalten.

Im Folgekurs wird zudem intensiver auf die gesundheitlichen und psychischen Risiken von Übergewicht eingegangen.

Themen wie Heißhungerattacken und ihre Überwindung, Food-Design und die Methoden der Lebensmittelindustrie sind ebenso Kursinhalt wie das Üben von Methoden zur Eigenmotivation.