Ernährungsberatung e.a.t Region Frankfurt

Basiskurs

Gesünder leben mit der Ernährungsberatung e.a.t in der Region Frankfurt

Das Kursprinzip

Vorrangiger Ansatz des e.a.t. Basiskurses zur gesunden Gewichtsreduzierung ist der Einstieg in den Ausstieg aus ungesunden Ernährungs- und Verhaltensweisen, aus Diätenspiralen, Jojo-Effekt und - am Ende - schlimmstenfalls Resignation.

Das Training zur Ernährungsumstellung oder Ernährungsanpassung dient der Hilfe zur Selbsthilfe.

Grundlage des Konzepts ist neben der Vermittlung wesentlicher theoretischer Informationen das Arbeiten mit ganz normalen Lebensmitteln - Säfte, Pillen, Pülverchen etc. als kostspielige Abnehmhilfen gibt es im e.a.t. Kurs nicht!

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Die e.a.t. Kursgruppe trifft sich zehn Wochen lang einmal wöchentlich 90 Minuten. In den Kursstunden werden die individuellen Ursachen des Übergewichts besprochen und bearbeitet. Es wird viel Hintergrundwissen rund um eine gesunde Ernährung, Ihren Körper und viele andere Themenaspekte vermittelt. Selbstverständlich geht die Kursleitung dabei detailliert auf Ihre Fragen ein und diskutiert bei Bedarf einzelne akute Probleme.

Für die Zeit zwischen den Kursstunden erhalten Sie Rezeptvorschläge für eine gesunde Mahlzeitengestaltung. Lecker und abwechslungsreich - zum unkomplizierten Nachkochen auf Basis ganz normaler Lebensmittel. Natürlich ohne Pülverchen, Säfte, Punkte zählen und anderen Unsinn.

Sie werden behutsam, praxisnah und konsequent ans Ziel hernageführt: zurück zu einer gesunden Ernährung, zu Wohlgefühl, Zufriedenheit und Lebensfreude.
Deshalb steht am Anfang der e.a.t. Beratung immer die detaillierte Analyse von Fehlernährung und Fehlverhalten, von Gewohnheiten und Einstellungen. Daraus werden Auswege erarbeitet und im praktischen Training die Alternativen geübt, bis sie verinnerlicht und automatisiert sind. Stets ausgerichtet an den praktischen Problemen und Bedürfnissen sowie den alltäglichen Lebensumständen.

Denn das Ziel ist nicht allein die dauerhaft erfolgreiche Reduzierung von Übergewicht! Vor allem soll eine langfristige Veränderung, falscher Verhaltens- und Ernährungsgewohnheiten erreicht werden. Durch den Erfolg des Abnehmens werden zugleich auch das Selbstbewusstsein und die Eigenkontrolle gestärkt.

Deshalb geht es insbesondere darum, durch Lernen, Verstehen, Trainieren, und Verinnerlichen falsche und ungesunde Verhaltens- und Essgewohnheiten zu durchschauen und letztlich für immer zu verändern.

Das alltagstaugliche Kurskonzept lässt sich auch nach Kursende im Berufs- und Familienalltag problemlos weiter umsetzen. Damit der erfolgreich eingeschlagene Weg auch langfristig zum Ziel führt, nämlich das reduzierte Gewicht dauerhaft zu halten. Bei einer bewusst überschaubaren Gruppengröße mit maximal 15 Teilnehmern bleibt reichlich Raum und Zeit für die individuellen Probleme und Bedürfnisse der Teilnehmer.

Die Kursinhalte

Ein zentrales Merkmal des e.a.t. Trainingsprogramms ist seine ausgewogene Kombination aus theoretischen und praktischen Inhalten. Die Teilnehmer erfahren nicht nur jede Kursstunde Neues in Form theoretischer Vorträge. Vielmehr üben sie während des Kurses ganz praktisch und Schritt für Schritt, ihre Ernährungs- und Verhaltensmuster zu hinterfragen und zu ändern.

Sie lernen beispielsweise die Grundlagen einer gesunden Ernährung kennen, kalorienarm und trotzdem lecker zu kochen, Appetitanfälle zu bewältigen und eigene Rezepte entsprechend anzupassen.

Zum festen Kursprogramm gehören (in Auswahl) diese praktischen Übungen:

  • Auswertung von Chemie und Zusatzstoffen in Fertiggerichten
  • Aufzeigen alternativer Kochtechniken
  • Entlarven von Werbeversprechen und Supermarkt-Manipulationen
  • Analyse der medizinischen Folgen ernährungsbedingter Erkrankungen

Darüber hinaus befasst sich der Kurs intensiv mit möglichen Ursachen für Übergewicht wie Stress und Bewegungsmangel, zeigt eventuelle Folgeerkrankungen und Lösungen auf.

Zur Vertiefung und Verinnerlichung der gelernten Kursinhalte erhalten die Teilnehmer praxisnahe Übungsanleitungen, die sich leicht nachvollziehbar und problemlos in den Alltag integrieren lassen. Leckere Rezepte vereinfachen die Umsetzung.

Die eigene Motivation ist hierbei das A und O einer persönlich erfolgreichen Kursteilnahme. Zum einen wird der Erfolg für jeden Teilnehmer mit jeder Woche mehr sichtbar und spornt weiter an. Zum anderen erhöht das Arbeiten in der Gruppe und das Gruppenberlebnis den Spaß am Kurs und steigert somit die individuelle Motivation. Denn mein Anspruch ist: Ein e.a.t. Kurs soll mit Spaß und Freude zum Ziel führen.

Sämtliche Theorieunterlagen und Rezepte werden allen Kursteilnehmern schriftlich zum Nachlesen jede Woche am Ende der Kursstunde ausgehändigt.

Der Kursaufbau

Mit einer belegbaren Erfolgsquote von rund 80% übertrifft der e.a.t. Basiskurs die von allen Gesundheits- und Präventionsrichtlinien geforderten Effizienzwerte deutlich. Damit ist gemeint, dass weit mehr als drei Viertel aller Teilnehmer ihr (reduziertes) Gewicht nach Kursende mindestens ein Jahr gehalten oder zum großen Teil sogar weiter verringert haben.

Die Kursthemen jeder einzelnen Stunde (10 x 90 Minuten) im Überblick (weiterblättern):

1. Kursstunde

Istanalyse mit individuellen Startparametern, Thema klassische Diätfehler und die richtige Mahlzeitenverteilung

2. Kursstunde

Analyse der 1. Woche, Themenschwerpunkt individuelle Kalorienverbrennung und Bewegung / Sport

3. Kursstunde

Gesunde Ernährung und natürliche Lebensmittel; das Esstraining - eine praktische Übung

4. Kursstunde

Gute und schlechte Kochtechniken und die Auswirkungen auf Übergewicht und Gesundheit

5. Kursstunde

Einladungen und Restaurantessen problemlos bewältigen

6. Kursstunde

Appetit und Heißhunger, Verhaltensmuster und Übergewicht; JoJo-Effekt vermeiden lernen, Verhalten festigen

7. Kursstunde

Chemie im Essen / Fastfood und Convenience-Food kritisch betrachten; Chemie im Essen - mögliche Ursache für Übergewicht?

8. Kursstunde

Rezepte entschärfen lernen; Kalorienbomben erkennen und abändern

9. Kursstunde

Medizinische Folgen ernährungsbedingter Erkrankungen: Wie Übergewicht krank machen kann und welche Krankheiten drohen

10. Kursstunde

Jetzt wird's ernst: die Zeit nach dem Kurs; Rückfälle vermeiden, Gewicht halten. Tipps und Hinweise für eine erfolgreiche Umsetzung des Gelernten im Alltag